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Debo comenzar estás palabras agradeciendo al Dr. Juan de Jesús Montilla, ministro de la Producción, el Comercio y el Turismo, la designación como Secretario Técnico del Consejo Nacional de la Alimentación. De regreso al país en 1986, luego de finalizar mis estudios de doctorado en la Universidad de California, recibí una llamada telefónica del Dr. Montilla que señaló el inicio de una relación profesional y personal que nos ha permitido compartir preocupaciones, ideas y propuestas para enfrentar la dura realidad nutricional del país. Esta historia comienza más atrás cuando en 1977, recién egresado de la Escuela de Biología de la UCV, inicié mi formación en el campo nutricional de manos de mi maestro y mentor, el Dr. Werner Jaffé. Desde el principio el Dr. Jaffé orientó mis perspectivas profesionales, más allá del campo de la bioquímica nutricional, para abarcar otras facetas de la compleja realidad nutricional del país. Ello me llevó a participar en las reuniones del Comité Académico del postgrado de Planificación Alimentaría y Nutricional de la Universidad Central de Venezuela, donde, por ejemplo, tuve la oportunidad de compartir discusiones con el Dr. Jorge Giordani, Ministro de la Planificación, Luego, por varios años, fui miembro de la Junta Directiva de Fundacredesa, donde recibí del Dr. Hernán Méndez Castellano un aprendizaje de primera mano sobre la problemática socioeconómica del país. En los últimos años he pertenecido al Comité Científico Asesor y al Consejo Directivo de la Fundación Cavendes, donde he tenido la oportunidad de trabajar al lado del Dr. José María Bengoa y la Dra. Mercedes López de Blanco. Quizás, durante el período que sucintamente he presentado, comenzaron a pavimentarse los caminos que me han traído hasta la Secretaria Técnica del Consejo Nacional de la Alimentación.
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