La diarrea: guía práctica para conocer y tratar la enfermedad
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Anales Venezolanos de Nutrición Vol 13, No. 1, Año 2000 >
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Diarrihea: a practical guide for its knowledge and treatment

  • Marisa Guerra
En el país se han desarrollado varias fórmulas que fueron preparadas tanto en el laboratorio, como en ensayos industrial (Guerra, 1988; Guerra 1994). Estas fórmulas caseras se han preparado utilizando los siguientes ingredientes: arroz blanco o harina de arroz, auyama, pollo (pechuga alas o muslo) y aceite vegetal; y su efectividad fue igualmente comprobada tanto en la comunidad como en hospitales. Las pruebas clínicas demostraron que casi todas resultaron comparables a fórmulas comerciales para el tratamiento de la diarrea aguda (Romer et al, 1991; Guerra, 1994). La fórmula de mayor aceptación y menor costo (Hernández, 1993) fue probada en la comunidad (Hernández y Guerra, 1995), comprobándose su aceptación tanto por las madres como por los niños. Una vez demostrado que los niños se recuperaban, se adaptó la fórmula para prepararla con ingredientes de uso común en los hogares.

Anales Venezolanos de Nutrición: Vol 13, No. 1, Año 2000
Anales Venezolanos
de Nutrición
Vol 13, No. 1, Año 2000

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