|
- Nevin S. Scrimshaw Boston 1
Mayo 2000
Por más de 60 años J .M. Bengoa ha sido la conciencia global de la nutrición comunitaria, por el énfasis que ha puesto en las causas sociales del hambre y la desnutrición. Mí primer encuentro con él fue en Caracas en 1953, con motivo de la III Conferencia Latino Americana de Nutrición organizada por la F AO y la OMS. El habló con elocuencia de su estudio socio-sanitario en el Barrio El Guarataro (Parroquia San Juan, Caracas, 1941). Este encuentro inicial cambió mi vida profesional y personal, así como posteriormente le sucedió también a varias generaciones de trabajadores de la nutrición en todo el mundo. Ahora este invalorable libro, recoge todos los mensajes que personalmente ha acumulado a través de su vida.
Cuando asistí a la Conferencia en Caracas yo era el director fundador del Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP) que tenía un enfoque científico tradicional de los problemas de nutrición en la región. Como tarea adicional, difícil de asumir, yo era al mismo tiempo Asesor Regional de Nutrición de la Organización Panamericana de la Salud (OSP) (PAHO), que al mismo tiempo era también la Oficina Regional de las Américas de la OMS.
|
