|
Modalidades y población objetivo
Entre las distintas formas que la sociedad trata de proteger el estado nutricional de la población se destacan, por su dudosa ejecución en unos casos y por su eficiencia en otros, los conocidos como programas de complementación o suplementación de la dieta habitual de la población.
Se podrían distinguir varias modalidades, a saber:- Suministro de una cantidad dinero a las familias especialmente necesitadas, en forma de cupones para la compra exclusivamente de alimentos. (En América Latina se conoce como "Beca alimentaria".
- Distribución gratuita, o a precios bajos, de alimentos en crudo para completar las dieta familiar. (ejem: leche, granos, aceite, etc.)
- Comidas preparadas para grupos especiales: (Comedores Escolares, Populares, Industriales, etc.).
- Centros de recuperación nutricional.
- Suministro de productos farmacéuticos: (Vitaminas, minerales).
- Enriquecimiento de ciertos productos de consumo popular con micronutrientes (iodo en la sal, vitaminas en cereales o azúcar, etc.)
Ver Artículo completo publicado en SCIELO >>
|
