Editorial
Las Guías Alimentarias para los Estadounidenses, brindan consejos fundamentados en conceptos científicos a fin de promover la salud y reducir, a través de la dieta y la actividad física, el riesgo de enfermedades crónicas mayores.

Ácido fólico y vitamina B12 en niños, adolescentes y mujeres embarazadas en Venezuela
Las consecuencias de la deficiencia de ácido fólico y vitamina B12 en el apropiado desarrollo y funcionamiento del organismo están bien documentadas.

Indicadores antropométricos tradicionales, proporcionalidad y composición corporal en recién nacidos venezolanos de estratos socioeconómicos bajos
Para caracterizar el estado nutricional a un grupo de recién nacidos (RN) venezolanos se utilizaron indicadores antropométricos tradicionales, de proporcionalidad y composición corporal.

Escolaridad materna y desnutrición del hijo o hija. Centro Clínico Nutricional Menca de Leoni. Caracas
La salud y la educación se muestran íntimamente vinculadas. La influencia de la escuela para la construcción de conocimientos y el aprendizaje de actitudes relacionados con la salud, permite al individuo, especialmente a las niñas, aspirar a una vida sana, actuar como intermediarios para cambiar sus circunstancias de vida y tomar decisiones acertadas vinculadas con la estructuración de ambientes saludables.

Importancia de la proporcionalidad en nadadores federados del estado Miranda
La natación es un deporte con grandes y continuas exigencias físicas durante el entrenamiento, clave para el éxito deportivo.

Análisis longitudinal de los indicadores Peso-Edad, Talla-Edad y Peso-Talla en adolescentes de la Escuela Nacional de Ballet de Cuba
El ballet es considerado una manifestación artística con un criterio anatómico selectivo particular que hace énfasis en la linealidad y delgadez de sus artistas.

Dr. José María Bengoa. Breve esbozo de una parte de su vida ejemplar y de su fructífera obra
Cuando el Dr. Bengoa llega a Caracas en el año 1938 acompañado de otro insigne vasco, el recordado y nunca bien ponderado Padre Aguirre, gobernaba el país el General López Contreras, el Presidente de la transición peor presagiada y de más equilibrada realización de quien es la famosa frase En Venezuela hay crisis de hombres.

Evolución de la desnutrición mundial en el siglo XX
Desde hace años he seguido con gran interés los trabajos sobre la historia de los hombres que hicieron posible los avances en el campo médico, sobre todo de aquellos hombres que dedicaban su vida al mejoramiento del conocimiento del ser humano y sus dolencias.

Semblanza de Elvira Quintero de Ramírez. Nutricionista ejemplar
La profesora Elvira de Ramírez, como casi todos la conocíamos, fue una persona de conducta intachable, con gran espíritu de superación, de carácter fuerte, ademanes suaves y gentiles y muy poco dada a recibir reconocimientos.