Resumen
La anorexia y bulimia son los clásicos Trastornos de la Conducta Alimentaria, debido a las alteraciones patológicas del comportamiento de comer, como ayunos, dietas extremas o ingesta compulsivas de alimentos. El síndrome de comedor nocturno, es una entidad que cursa con estas alteraciones sumadas a variaciones en los patrones del sueño. Los estudios demuestran que a mayor Indice de Masa Corporal mayor incidencia del mismo, por lo que se está considerando la posibilidad de incluir la obesidad como un desorden de alimentación.

El síndrome se caracteriza por presentar: anorexia matutina, hiperfagia nocturna e insomnio; con modificación del patrón neuroendocrino (Eje Hipófisis Pituitario Adrenal, cortisol, melatonina y leptina) el cual tiene función reguladora con ritmos circadianos propios que modulan diversas funciones metabólicas y psicológicas. La exacerbación de la sintomatología coincide con períodos de ganancia de peso y episodios de vida estresante. Los tipos de comedor nocturno son: Comedor compulsivo de tarde y noche, nocturno ansioso, por antojos y el que tiene la creencia del todo o nada sobre el comedor nocturno. El diagnostico diferencial: la bulimia, el comedor compulsivo y el desorden del sueño relacionado con la ingesta nocturna. Todo esto es relevante considerarlo en la evaluación nutricional del paciente que asiste a la consulta, ya que es bien conocido el fracaso de los tratamientos para la obesidad a corto o largo plazo. por esta razón el objetivo de la revisión es presentar las características del Síndrome del Comedor Nocturno a fin de diagnosticarlo y obtener los resultados esperados del tratamiento.

Palabras Clave: Comedor Nocturno, obesidad, conducta alimentaria, patrón neuroendocrino.

The Night Eating Syndrome: a new eating disorden

Abstract
Bulimia and Anorexia are the classic eating disorders due to pathologic alterations of eating behavior like fasting, extreme dieting or compulsive eating. The night eating syndrome (NES) is an entity that characterizes itself by these alterations added to variations in the sleeping pattern. Several studies show the fact, that at a higher body mass index, a higher incidence of the syndrome, one of the reasons to consider obesity as an eating disorder.

The three main signs of NES are: morning anorexia, nocturnal overeating and insomnia with alteration of the neuroendocrine pattern (Hyphotalamic-pituitary-adrenal axis, cortisol, melatonin, leptin) which has a principal role modulating some metabolic and psychological functions. The exacerbation of the symptoms coincides with weight gaining periods and stress episodes. There are four types of night eaters: the compulsive evening and nightime overeater, the anxious/ agitated night eater, the cravings night eater, the all or nothing belief about sleep night eater. The differential diagnoses are bulimia, compulsive eater and nocturnal sleep-related eating disorder. All of the above are relevant to consider in the nutrition assessment of the patient, specially because of the failure in the short and long treatment of the obese patient. The aim of this article is to present the characteristics of the night eating syndrome, to diagnose it and obtain the expected results due to treatment.

Key words: Night eater, obesity, eating behavior, patterns neuroendocrine.