Editorial
José María Bengoa

Estado nutricional de hierro y parasitosis intestinal en niños de Valencia, Estado Carabobo, Venezuela
María Adela Barón, Liseti Solano R., María Concepción Páez y Mariangie Pabón

Efecto de la adición de nisina en los parámetros físicos, químicos y sensoriales del queso "telita"
Elba Sangronis, Jesús García

Microflora patógena del queso blanco "telita" elaborado en cuatro estados de Venezuela
José Gregorio Márquez, Carmen Elena García R.

Análisis bibliométrico de la revista Archivos Latinoamericanos de Nutrición
Lic. Desireé Díaz Mujica

Elementos para la participación comunitaria en nutrición en Venezuela
Yaritza Sifontes

Carta al Editor
María Adela Barón, Liseti Solano R., María Concepción Páez y Mariangie Pabón

Transición alimentaria y nutricional. Entre la desnutrición y la obesidad
Alexander Laurentin, Mercedes Schnell, Juscelino Tovar, Zury Domínguez, Betty M. Pérez y Mercedes López de Blanco

IV Taller de futuros líderes en Nutrición de América Latina
Jennifer Bernal Rivas