2º Seminario Marcando Huella en la Alimentación: "Trastornos Alimentarios"
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 | | Este 11 de noviembre de 2009 en el salón Armando Reverón del Hotel J.W: Marriott, Caracas, se llevo a cabo el 2º Seminario Marcando Huella en la Alimentación: "Trastornos Alimentarios". La organización técnico-científica estuvo a cargo por la Fundación Bengoa, en alianza con Cativen y Cinco al Día. El seminario tuvo una duración de (8) ocho horas y contó con excelentes ponencias a cargo de diferentes profesionales en el área de la salud especialistas en los temas de trastornos de la conducta alimentaria.
Las ponencias fueron:
- ¿Nutriendo el bienestar o alimentando el caos? Lic. Marta Hurtado. Grupo Transmisión Alimentaria. Fundación Bengoa.
- Anorexia y Bulimia. Dra. Saturnina Clemente. Asesora de la Organización Panamericana de la Salud.
- Simposio: Trastornos de la Conducta Alimentaria: Anorexia y Bulimia.
- Tratamiento médico y psicológico de los trastornos de la Conducta Alimentaria. Dr. Ernesto Rodríguez. Instituto Humana
- Abordaje nutricional de los Trastornos de la Conducta Alimentaria. Lic. Cynthia Figuera de Soublette. Nutricionista del Centro Médico Docente La Trinidad y del Grupo Humana.
- "Prediabetes y Diabetes" la historia natural de la enfermedad. Dra. Imperia Brajkovich. Facultad de Medicina. UCV.
- Stress, desorden alimentario, nutrición y neuroinmunomodulación. Dr. Javier Romeo. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición. (ICTAN) Madrid, España (Invitado Internacional)
- Algunas lecciones aprendidas en RSE: los buenos hábitos alimentarios como área de pertinencia. Prof. Víctor Guédez. Maestría de RSE de la universidad de Barcelona- España.
- Simposio: Avances en el tratamiento de la epidemia global de obesidad.
- Avances en el Tratamiento de la Obesidad. Dr. Gustavo Oviedo: Universidad de Carabobo.
- Nutrición equilibrada y actividad física. Lic. Mariana Iglesia.
- Influencia de la actividad física sobre la inflamación relacionada con factores de riesgo metabólico. Dr. Javier Romeo. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición. (ICTAN) Madrid, España (Invitado Internacional).
Este evento tuvo una excelente participación, con aproximadamente 230 personas, conformadas por médicos, nutricionistas, antropólogos, psicólogos, empresarios, estudiantes de las diversas áreas de la salud y público en general.
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