Información y Difusión

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Centro de Documentación e información en Alimentación y Nutrición:

Unidad de información en el área documental y de diseminación de información nacional e internacional en alimentación y nutrición, dirigida a estudiantes, docentes, investigadores, técnicos y profesionales.

Posee 45 publicaciones seriadas nacionales e internacionales, 1240 publicaciones y dos (2) bases de datos.

Está en funcionamiento desde el año 2002.
Publicaciones especializadas y de divulgación:

Revistas científicas, libros y monografías, publicaciones divulgativos en medios impresos y electrónicos.
- Anales Venezolanos de Nutrición:
  Revista científica registrada en ASEREME e indexada en la base de datos LILACS/CD ROM/BIREME, cuyo objetivo es difundir la producción científica de los profesionales venezolanos en el área de alimentación y nutrición.
- Publica trabajos de investigación originales arbitrados.
- Disponible en la web www.scielo.org.ve y por suscripciones anuales, las cuales pueden ser realizadas en la sede de la Fundación.
- Libros y Monografías
- Publicaciones divulgativas en medios impresos y electrónicos
  
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Convenio SAAS

Desde el año 2004 Farmacia SAAS y la Fundación Bengoa establecieron una alianza de cooperación interinstitucional, con el objeto de realizar esfuerzos conjuntos para la difusión de contenidos de educación nutricional a través de los medios de comunicación.

Campaña 1:	La nutrición es a 3 colores. 2005
Guía 1:	3 colores para balancear tus comidas
Campaña 2:	El desayuno hace la diferencia. 2006
Guía 2:	El desayuno hace la diferencia
Campaña 3:	Dos no son suficientes. 2007
Campaña 4:	Variado y Bien alimentado. 2007
Guía 3:	Variar los alimentos es la clave para que tu hijo se alimente mejor
Campaña 5:	No se haga la vista gorda. 2008
Guía 4:	Obesidad ¡No se haga la vista gorda, su salud no aguanta tanto peso!
Campaña 6:	Con todos los hierros. 2009
Guía 5:	Alimentos con todos los hierros
Campaña 7:	Por tu salud y la de tu hijo. 2010
Guía 6:	Alimentación para embarazadas

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Información en Nutrición
Temas de interés nutricional

¡Llena tu vida de hierro!
Si siempre te sientes cansada y débil, tu hijo no rinde en la escuela o estás embarazada, necesitas regalarle al organismo dosis de hierro para recuperar su ritmo normal de funcionamiento.

Coma pescados y frutos del mar dos veces a la semana
Los pescados y frutos del mar son fuente valiosa de proteínas bajas en grasas, de las cuales una proporción muy importante están compuestas por ácidos grasos polinsaturados como el omega 3.

¿Cómo afectan la frituras a la salud?
Las grasas o lípidos son nutrientes que contienen los alimentos y que son empleados por el cuerpo para construir membranas celulares, tejido nervioso y hormonas.

Antioxidantes: aliados de la salud
Aumentar la energía, sentirse y verse más joven, y revertir el proceso de envejecimiento son algunas de las bondades que se le atribuyen a los antioxidantes.

Compra inteligente en el automercado
Le ofrecemos una serie de consejos útiles al momento de realizar su compra.

Navidad sin excesos
Diciembre es sinónimo de celebraciones y reuniones con la familia y los amigos, siempre alrededor de una mesa llena de los deliciosos platillos propios de esta época del año.

¿Cómo disfrutar del rico menú decembrino sin remordimientos?
Camine, alimentación equilibrada, no ingiera los platillos navideños regularmente, controle las bebidas alcohólicas, agua.