Información y Difusión

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Centro de Documentación e información en Alimentación y Nutrición:

Unidad de información en el área documental y de diseminación de información nacional e internacional en alimentación y nutrición, dirigida a estudiantes, docentes, investigadores, técnicos y profesionales.

Posee 45 publicaciones seriadas nacionales e internacionales, 1240 publicaciones y dos (2) bases de datos.

Está en funcionamiento desde el año 2002.
Publicaciones especializadas y de divulgación:

Revistas científicas, libros y monografías, publicaciones divulgativos en medios impresos y electrónicos.
- Anales Venezolanos de Nutrición:
  Revista científica registrada en ASEREME e indexada en la base de datos LILACS/CD ROM/BIREME, cuyo objetivo es difundir la producción científica de los profesionales venezolanos en el área de alimentación y nutrición.
- Publica trabajos de investigación originales arbitrados.
- Disponible en la web www.scielo.org.ve y por suscripciones anuales, las cuales pueden ser realizadas en la sede de la Fundación.
- Libros y Monografías
- Publicaciones divulgativas en medios impresos y electrónicos
  
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Convenio SAAS

Desde el año 2004 Farmacia SAAS y la Fundación Bengoa establecieron una alianza de cooperación interinstitucional, con el objeto de realizar esfuerzos conjuntos para la difusión de contenidos de educación nutricional a través de los medios de comunicación.

Campaña 1:	La nutrición es a 3 colores. 2005
Guía 1:	3 colores para balancear tus comidas
Campaña 2:	El desayuno hace la diferencia. 2006
Guía 2:	El desayuno hace la diferencia
Campaña 3:	Dos no son suficientes. 2007
Campaña 4:	Variado y Bien alimentado. 2007
Guía 3:	Variar los alimentos es la clave para que tu hijo se alimente mejor
Campaña 5:	No se haga la vista gorda. 2008
Guía 4:	Obesidad ¡No se haga la vista gorda, su salud no aguanta tanto peso!
Campaña 6:	Con todos los hierros. 2009
Guía 5:	Alimentos con todos los hierros
Campaña 7:	Por tu salud y la de tu hijo. 2010
Guía 6:	Alimentación para embarazadas

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Información en Nutrición
Temas de interés nutricional

Gotas de oro, leche materna
La leche materna, contiene los nutrientes que el o la bebé necesita, en cantidad y concentración adecuada.

El yogur: Estrategia natural para la salud
Su sabor inconfundible y sus beneficiosas bacterias, excelentes para el sistema inmunológico, han sido fundamentales en la alimentación del ser humano durante siglos.

Hidratación, una clave en la alimentación
¿Sabía que no tomar suficiente agua es la principal causa de la sensación de fatiga durante el día? Nuestro cuerpo está constituido por dos compartimientos básicos, el tejido magro o masa libre de grasa y el tejido adiposo o masa grasa.

Hablemos de loncheras
Para comenzar debemos definir desayuno: Se entiende por desayuno a la primera comida del día (independientemente de la hora) que rompe el ayuno, la cual tiene numerosos beneficios.

El ácido fólico: Una Vitamina esencial para la salud
¡Todos necesitamos ácido fólico! Es una vitamina perteneciente al complejo B, también conocida como vitamina B9, folatos o folacina.

Un poco de carne en la dieta
Mucho se dice de la carne de res, en este artículo, buscamos resaltar los aspectos positivos de la misma y desmentir algunos mitos que se han creado en torno a su consumo.