Effects of Selenium Intake in Humans and in Rats

Artículos, libros, monografías y colaboraciones, Werner Jaffe

Effects of Selenium Intake in Humans and in Rats

Werner G. Jaffé

The interest in the nutritional impl1cations of selelnium came from the 1dentiricaticn of this element as the causative agent of the alka11 diseas in horses and somewhat later also o: the blind staggers disease of cattle. The toxicological aspects were therefore investigated much earlier than the role of selenium as an essential element (1). It was only after factor 3 was identified as a selenum-containing compound (2) that this element became of general interest for nutritionists. As is so often the case, the pendulum swung completely to the other side, and the toxicological aspects were clouded by the possible nutritional implications, which nevertheless still remain obscure.

Antes de que finalice el año, queremos darle las ¡GRACIAS! a todos los involucrados en hacer posible nuestra labor. Desde el equipo de trabajo que conforma la Fundación Bengoa, hasta los que nos han apoyado durante todo este año.

A todos ¡Feliz Año Nuevo!
#FundaciónBengoa

En 22 años hemos logrado conquistar espacios de desarrollo social y comunitario, gracias al apoyo de organizaciones y particulares que han puesto su confianza en nosotros, para llevar educación e investigación en materia de nutrición y alimentación por toda Venezuela.

Se recomienda hacer de 3 a 5 horas de ejercicios a la semana para los adultos, inclusive personas con afecciones crónicas o discapacidad. Para niños y adolescentes mínimo 1 hora diaria. La actividad física debe ser aeróbica, de intensidad moderada o vigorosa.
#FundaciónBengoa

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