Grupo TAN
Grupo TAN es un espacio de encuentro interdisciplinario e interinstitucional, que sirve para la reflexión y la discusión de ideas, con la finalidad de identificar e instrumentar estrategias relacionadas con la transición alimentaria y nutricional.
Nuestro 20 Aniversario
La FUNDACIÓN JOSÉ MARÍA BENGOA PARA LA ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN es una organización social sin fines de lucro, de acción pública, creada en el año 2000 por profesionales, investigadores y científicos venezolanos que tiene como Misión promover y desarrollar estrategias y acciones para mejorar la alimentación y nutrición de los venezolanos, en especial los grupos más vulnerables de la población: niños y mujeres.
Repositorio
Biología humana en Venezuela
Presentamos una fuente de consulta para profesionales y estudiantes dentro del área de la biología humana, auxología, nutrición, actividad física y kinantropometrìa.
Anales Venezolanos de Nutrición
Volumen 33, No. 2, Año 2020
Anales Venezolanos de Nutrición inicia su publicación en 1988 con el apoyo institucional de la Fundación Cavendes y desde el año 2000 la Fundación Bengoa respalda su publicación.
Tiene como finalidad, contribuir a la difusión de la investigación que sobre alimentación y nutrición se genera tanto en nuestro país como en Iberoamérica
+ Publicaciones
Artículos, libros, monografías y colaboraciones
Venezuela está como una uva
La uva, es una fruta de forma y color variable que, dependiendo de la variedad, puede ser globosa o elipsoidal, verdosa, amarilla, roja y oscura (azules, purpúreas, negruzcas) (1,2,3). Es el fruto de la vid y es en realidad una baya carnosa y jugosa, en cuyo centro...
De la nutrida mesa navideña, al resguardo de la salud, en el transcurso de las fiestas decembrinas
“Durante los días festivos, recuerde bailar, patinar, caminar, manejar bicicleta, pasear; hasta pintar y arreglar la casa”. Imagen elaborada por C. Ernesto García para el folleto: «Tiempo de fe, amor y esperanza» de la revista Brújula de Papel, publicadas por el...
La Hallaca, valor nutritivo y social
Por imperativo de nuestra formación étnica, los platos típicos venezolanos son, también, expresión de nuestro mestizaje.
Dr. José María Bengoa
Natural de Bilbao, España, médico egresado de la Universidad de Valladolid, llega a Venezuela, siendo muy joven, en los años cuarenta e inicia su trabajo como médico rural en Sanare, Estado Lara, espacio desde donde comienza a identificar el hambre como la causa que originaba la mayoría de las enfermedades de sus pacientes.