El arco iris de la alimentación con frutas y hortalizas en Venezuela

Una manera sencilla de cuidar la salud es fortaleciendo el hábito de mantener alimentación variada y equilibrada que incorpore, en la dieta diaria, frutas y hortalizas diversas..

Reconocimiento a la Dra. Marianella Herrera Cuenca de Franco

Por haber alcanzado reconocimiento por parte de la Academia Nacional de Medicina de Venezuela

58 Aniversario del Dividendo Voluntario para la Comunidad

La Fundación para la Alimentación y Nutrición “José María Bengoa”, su Junta Directiva, sus trabajadores y colaboradores más cercanos se unen a la celebración que hoy embarga a la organización:

Food security and food safety challenges in Venezuela

Maria S. Tapia, Gioconda San-Blas, Carlos Machado-Allison, Andrés Carmona and Maritza Landaeta-Jiménez

Venezuela está como una uva

La uva, es una fruta de forma y color variable que, dependiendo de la variedad, puede ser globosa o elipsoidal, verdosa, amarilla, roja y oscura (azules, purpúreas, negruzcas).

De la nutrida mesa navideña, al resguardo de la salud, en el transcurso de las fiestas decembrinas

“Durante los días festivos, recuerde bailar, patinar, caminar, manejar bicicleta, pasear; hasta pintar y arreglar la casa”.

La Hallaca, valor nutritivo y social

Por imperativo de nuestra formación étnica, los platos típicos venezolanos son, también, expresión de nuestro mestizaje.

De aromas, degustación y añoranzas de la Navidad venezolana

Iniciemos este recorrido por una de las riquezas siempre esperadas en cada hogar de nuestro país: los “manjares” culinarios y decembrinos de nuestra tierra.

Germán Camejo

Aunque alejado del ambiente académico venezolano desde hace muchos años, su contribución al desarrollo de la investigación bioquímica en el país fue realmente trascendental.

Guía 17: Rutinas saludables en casa

En aras de promover rutinas saludables y establecer adecuadas formas de alimentación, Farmacia SAAS y la Fundación Bengoa, concentran esfuerzos en su Décimo Séptima guía de orientación nutricional.

La crisis avanza, la emergencia alimentaria también

Alejandro Antonio Gutiérrez Socorro: La tradición gastronómica, culinaria y el patrón de consumo alimentario del venezolano

Eritza te endulza y te cuenta

Ciclo: Consultas y opiniones que interesan a todos: “La tradición gastronómica, culinaria y el patrón de consumo alimentario del venezolano”.

Alimentación Saludable

Desde nuestras primeras experiencias en la escuela, nos han enseñado y repetido lo importante que es la nutrición, para ello, para ello nos han descrito el célebre plato balanceado..

Crecimiento Salud y Nutrición en América Latina

Presentado como Conferencia Magistral en el congreso de Ciencias Médicas «Francisco Kerdel Vegas» Caracas-Venezuela 2021.

Grupo TAN

Grupo TAN es un espacio de encuentro interdisciplinario e interinstitucional, que sirve para la reflexión y la discusión de ideas, con la finalidad de identificar e instrumentar estrategias relacionadas con la transición alimentaria y nutricional.

Grupo TAN

Nuestro 20 Aniversario

La FUNDACIÓN JOSÉ MARÍA BENGOA PARA LA ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN es una organización social sin fines de lucro, de acción pública, creada en el año 2000 por profesionales, investigadores y científicos venezolanos que tiene como Misión promover y desarrollar estrategias y acciones para mejorar la alimentación y nutrición de los venezolanos, en especial los grupos más vulnerables de la población: niños y mujeres.

Repositorio

Biología humana en Venezuela

Presentamos una fuente de consulta para profesionales y estudiantes dentro del área de la biología humana, auxología, nutrición, actividad física y kinantropometrìa.

Anales Venezolanos de Nutrición

Volumen 33, No. 2, Año 2020

Anales Venezolanos de Nutrición inicia su publicación en 1988 con el apoyo institucional de la Fundación Cavendes y desde el año 2000 la Fundación Bengoa respalda su publicación.

Tiene como finalidad, contribuir a la difusión de la investigación que sobre alimentación y nutrición se genera tanto en nuestro país como en Iberoamérica

Anales Venezolanos de Nutrición

+ Publicaciones

Artículos, libros, monografías y colaboraciones

Venezuela está como una uva

Venezuela está como una uva

La uva, es una fruta de forma y color variable que, dependiendo de la variedad, puede ser globosa o elipsoidal, verdosa, amarilla, roja y oscura (azules, purpúreas, negruzcas) (1,2,3). Es el fruto de la vid y es en realidad una baya carnosa y jugosa, en cuyo centro...

Dr. José María Bengoa

Dr. José María Bengoa

Natural de Bilbao, España, médico egresado de la Universidad de Valladolid, llega a Venezuela, siendo muy joven, en los años cuarenta e inicia su trabajo como médico rural en Sanare, Estado Lara, espacio desde donde comienza a identificar el hambre como la causa que originaba la mayoría de las enfermedades de sus pacientes.

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