The Activation of Papain and Related Ensymes with Sodium Thiosulfate

Artículos, libros, monografías y colaboraciones, Werner Jaffe

Archives of Biochemistry, 8, 3 (1945).

The Activation of Papain and Related Ensymes with Sodium Thiosulfate

INTRODUCTION

A considerable number of substances have been studied as possible activators for papain. These studies led to the development of theories on the mode of action of these activators. As we found sodium thiosulfate to be a potent activator for papain and especially suitable for the study of the activation reaction, we shall present here some of our results. Moreover, thiosulfate may have some practical interest in connection with the industrial and medical use of papain.

En situaciones de escasez o contingencia, el consumo personal de agua nunca debe racionarse👤. Para optimizar el recurso sin poner en riesgo la salud ❤️‍🩹, aplica las siguientes pautas:

🫗 Prioriza el consumo: jamás reduzcas la cantidad de agua destinada para beber por persona.

La persona que manipula los alimentos es el pilar para garantizar platos seguros y libres de contaminación 🛡️.

Desde la vestimenta adecuada hasta el descarte diario de residuos, cada detalle protege la salud 👨‍🍳.

Desliza para repasar las normas indispensables de manipulación 🔪.

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