Las grasas son nutrientes que cumplen diversas funciones como transportar vitaminas liposolubles, mejoran la función del sistema nervioso, mejoran el sabor y aspecto de los alimentos y constituyen una buena fuente de energía, especialmente para los niños, enfermos y ancianos.
La persona que manipula los alimentos es el pilar para garantizar platos seguros y libres de contaminación 🛡️.
Desde la vestimenta adecuada hasta el descarte diario de residuos, cada detalle protege la salud 👨🍳.
Desliza para repasar las normas indispensables de manipulación 🔪.
