El Centro Nacional para el Mejoramiento de la Enseñanza de la Ciencia (CENAMEC), la Fundación Cavendes y el Instituto Nacional de Nutrición, unieron esfuerzos para realizar las Guías de Alimentación en la Escuela con la finalidad que llegase a los docentes, alumnos y otros miembros de la comunidad educativa la información de las Guías de Alimentación para Venezuela que se habían publicado en el año 1991. Los 12 mensajes de las Guías se transformaron en materiales de instrucción dirigidos a los docentes, adaptados a los contenidos de nutrición y alimentación del programa oficial del Ministerio de Educación en las distintas asignaturas, tanto para la Educación Básica y Preescolar.
El conjunto de Guías para los docentes incluye los siguientes manuales:
Guías de alimentación en la escuela para la educación básica. 1995
Guías de Alimentación en Ciencias Sociales y Ciencias Naturales y Salud. 1998
Guías de alimentación para el preescolar. 1999
Guías para docentes rurales. 1999
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