Estanislao Noguera Gómez
1892-1953 Farmacéutico graduado ante el Consejo de Médicos de Caracas en el año 1900. En 1918 se encuentra prestando sus servicios en el Laboratorio de Química de la entonces Oficina de Sanidad Nacional hasta 1930, cuando pasa a dirigirlo en el Ministerio de...
Guía 6: Alimentos con todos los hierros
¿Quiénes ayudan y quiénes limitan la absorción del hierro? Las sustancias que interfieren en la absorción del hierro (taninos, filatos, oxalatos y calcio), se encuentran en alimentos como: Café, te (negro, verde), mate.Gaseosas y refrescos,Chocolate y maní.Productos...Myriam Puig Abulí
Nace en Caracas un 27 de octubre y sus estudios primarios y secundarios los realiza en la misma ciudad. Ingresa a la Escuela de Medicina «Dr. Luis Razetti» de la Facultad de Medicina de la Universidad Central de Venezuela, donde se destacó como una alumna...
Lya Imber de Coronil
Lya Imber de Coronil 1914-1981 Nació en Odessa, Ucrania, el 12 de marzo de 1914. Emigró con sus padres a Venezuela en 1930, donde inició sus estudios de Medicina en la Universidad Central de Venezuela. Obtuvo su título de doctor en Ciencias Médicas en 1936, siendo la...
Garantizar la inocuidad en el área de cocina previene infecciones digestivas y protege la salud comunitaria 🛡️.
Aplica la secuencia correcta de limpieza y respeta las dosificaciones para la desinfección de alimentos y utensilios 🧼.