por Fundación Bengoa | Dic 9, 2005 | Artículos, libros, monografías y colaboraciones, Werner Jaffe
Werner Jaffe, Journal of Biological Chemistry, 149, 1 (1943). A considerable number of publications exist which describe plant proteases, but our knowledge of the chemistry of these enzymes and their mode of action is scant. Except for the ferments of the group of...
por Fundación Bengoa | Nov 12, 2005 | Artículos, libros, monografías y colaboraciones, Werner Jaffe
Rascón, Ana;.Seid, Dinah S. y.Aizman. Aída Comp. Biochem. Physiol. Vol. 82B No.2:375-378. Pergamon Press Ltd., Gran Bretaña, 1984 The effect of 3 purified trypsin inhibitors and 4 legume seed extracts on the trypsins and chymotrypsins of the activated pancreata of 11...
por Fundación Bengoa | Jun 8, 2005 | Guías de alimentación en Venezuela
Estas Guías adaptan las recomendaciones nutricionales el «deber ser» a la realidad venezolana, con el objetivo de ayudar a mejorar el estado nutricional de la población infantil. Están dirigidas a los padres o responsables de niños menores de seis años de todos los...
por Fundación Bengoa | Jun 3, 2005 | Guías de alimentación en Venezuela
El Centro Nacional para el Mejoramiento de la Enseñanza de la Ciencia (CENAMEC), la Fundación Cavendes y el Instituto Nacional de Nutrición, unieron esfuerzos para realizar las Guías de Alimentación en la Escuela con la finalidad que llegase a los docentes, alumnos y...
por Fundación Bengoa | Jun 3, 2005 | Artículos, libros, monografías y colaboraciones
Autor: Werner Jaffé. El Dr. Jaffé presenta en este libro de una manera sencilla la evolución de la alimentación humana. Todas nuestras publicaciones se encuentran a la venta en la sede de la Fundación. Puede contactarnos en nuestra dirección, donde gustosamente le...
