por Fundación Bengoa | Jul 24, 2026 | Artículos, libros, monografías y colaboraciones
El Editorial de Archivos Venezolanos de Nutrición de diciembre de 1950 expresa lo siguiente: “Especial mención merece la Escuela Nacional de Nutricionistas y Dietistas, organizada por el Instituto y que está funcionando desde el 2 del pasado octubre con profesorado de...
por Fundación Bengoa | Jul 22, 2026 | Eventos
Grabación: Lo que debes saber sobre el mercurio Presentación: Fernando Morales Presentación: Yolángel Hernández Destino del mercurio utilizado en la minería La utilización de mercurio en la minería de oro artesanal y en pequeña escala (MAPE) es una de las fuentes de...
por Fundación Bengoa | Jul 22, 2026 | Artículos, libros, monografías y colaboraciones
Para recuperar el enfoque y retomar el rumbo con un buen plan, en situaciones de adversidad o crisis severas necesitamos aprender, primero, a analizar la situación con una visión integral. Lo más instintivo es el juicio simplista Las adversidades activan en nuestra...
por Fundación Bengoa | Jul 6, 2026 | Artículos, libros, monografías y colaboraciones
UNIVERSIDAD CENTRAL DE VENEZUELA FACULTAD DE MEDICINAESCUELA DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA En terremotos prefiere alimentos no perecederos que no necesiten cocción, los cortes de electricidad y agua suelen inhabilitar refrigeradores y cocinas. Si tienes alimentos...
por Fundación Bengoa | May 26, 2026 | Guías de alimentación en Venezuela
La comida es más que un acto fisiológico; es memoria, identidad, encuentro. En cada plato, en cada mesa servida, se materializa una historia que atraviesa generaciones, entrelazando saberes, rituales y resistencias. En un continente marcado por cicatrices coloniales y...
