Artículos, libros, monografías y colaboraciones

Recetas tradicionales de Venezuela

Abr, 2021

Fundación CAVENDES / Instituto Nacional de Nutrición

Comunicar para el desarrollo: una propuesta de divulgación radiofónica en la lucha contra el hambre y la malnutrición en Nicaragua

Mar, 2020

Eva Mª Trescastro López, Josep Bernabeu-Mestre, Nelson Pablo Caballero, Eduardo De Miguel, Mª Eugenia Galiana Sánchez, Diana Gil-González, Manuel de Jesús Gómez Guerrero, Clara Isabel González Moncada, María M. González Moncada, Maritza Landaeta4, Inma Rodrigo Cañete, Yaritza Sifontes, Ángela Bernabeu Peiró

Notas sobre el enriquecimiento de la harina de maíz precocida y de la harina de trigo en Venezuela

Nov, 2018

José Félix Chávez

Valores de Energía y Nutrición. Venezuela 2012

Jul, 2018

Maritza Landaeta-Jiménez, Yaritza Sifontes y Carla Aliaga

Hambre, miseria y enfermedad en Latinoamérica y el Caribe: el papel de la nutrición en las enfermedades tropicales desatendidas (ETD) en Nicaragua

Jul, 2018

Mª Reyes González Ramírez

Prácticas de Nutrición. En centros y entidades de atención a la primera infancia. DVC. 2017

Jul, 2018

Maritza Landaeta-Jiménez, Daniela Aguilar

ENCOVI – Encuesta sobre Condiciones de Vida Venezuela 2017

Jun, 2018

Universidad Católica Andrés Bello

Seguridad alimentaria y nutricional en Venezuela

Jun, 2018

María S. Tapia, Marelia Puche, Alejandro Pieters, Juan Fernando Marrero, Santiago Clavijo, Alejandro Gutiérrez, Carlos Machado-Allison, Susana Raffalli, Marianella Herrera, Maritza Landaeta de Jiménez, José Félix Oletta, Juan Comerma, Óscar Silva, Marta Barrios, Aída Ortiz, Eladys Córcega, Enio Soto, Livia Pinto, Daniel Vargas, Víctor García, Juan Carlos Rey, Juan Carlos Aciego, Naghely Mendoza, Gerardo Fernández López y Francisco Bisbal