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| Anales Venezolanos de Nutrición - Vol. 25, No. 1, Año 2012 |
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Editorial
“Jovenes amigas, viejos amigos,
es el centenario de José María Bengoa”
De acuerdo al diccionario de la lengua española, centenario es la fecha en que se cumplen una o varias centenas de años desde que se produjo un determinado acontecimiento. Tal acontecimiento puede ser doloroso o gozoso, triste o festivo y de mayor o menor significación. La conmemoración de dichos centenarios puede convertirse en sólo un ayuda memoria para rescatar acontecimientos del olvido inexorable que supone el paso de las centurias, o en la oportunidad para destacar la trascendencia de un evento o del aporte de un personaje que haya sido símbolo de su tiempo.
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¡Llena tu vida de hierro!
Si siempre te sientes cansada y débil, tu hijo no rinde en la escuela o estás embarazada, necesitas regalarle al organismo dosis de hierro para recuperar su ritmo normal de funcionamiento.
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Coma pescados y frutos del mar dos veces a la semana
Los pescados y frutos del mar son fuente valiosa de proteínas bajas en grasas, de las cuales una proporción muy importante están compuestas por ácidos grasos polinsaturados como el omega 3.
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Las grasas o lípidos son nutrientes que contienen los alimentos y que son empleados por el cuerpo para construir membranas celulares, tejido nervioso y hormonas.
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Aumentar la energía, sentirse y verse más joven, y revertir el proceso de envejecimiento son algunas de las bondades que se le atribuyen a los antioxidantes.
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Compra inteligente en el automercado
Le ofrecemos una serie de consejos útiles al momento de realizar su compra.
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Navidad sin excesos
Diciembre es sinónimo de celebraciones y reuniones con la familia y los amigos, siempre alrededor de una mesa llena de los deliciosos platillos propios de esta época del año.
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Camine, alimentación equilibrada, no ingiera los platillos navideños regularmente, controle las bebidas alcohólicas, agua.
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